Lo más dulce
Pasíon por la cocina

Ingredientes:

7 hojas de pasta filo
100 gr. mantequilla
100 gr. frutos secos picados finos (almendras, cacahuetes, piñones y nueces)
3 cucharadas de azúcar
½ taza de agua de azahar (50 ml.)
un chorrito de zumo de limón
canela para decorar

Preparación:

Para el jarabe, pon el agua de azahar en un cazo con el azúcar y el limón y cocina a fuego lento hasta que coja consistencia como de caramelo. Reserva.
Derrite la mantequilla en el microondas. Extiende una lámina de pasta filo en una superficie limpia y dóblala en 3 partes. Pincela con la mantequilla y colócala en una bandeja de horno.
Espolvorea un poco de azúcar por encima y esparce un puñadito de frutos secos.
Repite la operación con las 7 láminas y ve colocando una encima de otra. Haz unos cortes longitudinales sobre la superficie (como haciendo rombos) y hornea a 180ºC, durante 30 minutos.
Riega el baklava con el jarabe y decora con canela.